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Etiquetado de los alimentos: ¿falló la introducción obligatoria? El próximo martes, un comité de la UE decidirá sobre la introducción obligatoria de información nutricional en los envases de alimentos. La medida, que también se llama "marcado de semáforo" debido a la coloración, no ha sido respaldada por ningún otro país de la UE.
El próximo martes, un comité de la UE decidirá sobre la introducción obligatoria de información nutricional en el envasado de alimentos. La medida, que también se llama "marcado de semáforo" debido a la coloración, no ha sido respaldada por ningún otro país de la UE.
El nuevo reglamento debería permitir que los consumidores reconozcan el contenido de azúcar y grasas de los alimentos desde el exterior utilizando los colores verde, amarillo y rojo. Los valores altos se marcarían con rojo y los valores bajos con verde. Sin embargo, dado que hasta ahora no ha habido apoyo dentro de los tomadores de decisiones de la UE y en los países individuales de la UE, el ministro de consumo alemán Ilse Aigner (CSU) lo ve como algo negativo. En el Parlamento Europeo, la Comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria votará sobre la idea.
A pesar de las perspectivas negativas para el etiquetado de los semáforos, se puede esperar que la información actualmente en gran parte voluntaria proporcionada por los fabricantes se amplíe en el futuro para incluir una gama más amplia en interés de los consumidores. Luego, entre otras cosas, los valores de carbohidratos y el contenido de grasa en gramos absolutos se encontrarán en el envase.
Desde el punto de vista de la naturopatía, también, una información nutricional individual y bien desglosada resulta en contraste con un significado generalizado puramente ligado al color. Es más transparente y más fácil de usar para los consumidores. (Thorsten Fischer, osteopatía no médica, 13.03.2010)
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