La cocina mediterránea reduce el riesgo de infartos



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La cocina mediterránea reduce el riesgo de infartos

Evitar ocasionalmente la carne o las grasas y proteínas animales es fácil para el corazón y puede reducir significativamente el riesgo de ataques cardíacos, informa la Fundación Alemana del Corazón en Frankfurt. Las comparaciones entre Alemania y países mediterráneos como España o Italia han demostrado que los europeos del sur tienen una probabilidad significativamente menor de sufrir ataques cardíacos.

Los sureños comen de manera más saludable Según la Fundación Alemana del Corazón, el riesgo de ataque cardíaco significativamente menor para las personas del sur de Europa se debe principalmente a hábitos alimenticios más saludables. En la región mediterránea se incluyen habitualmente en la carta alimentos como el pescado, el aceite de oliva y las verduras, que contienen mucha fibra y son más saludables para el corazón que la carne, las grasas animales y las proteínas. Al cambiar su dieta, los pacientes de alto riesgo, como las personas con sobrepeso o los diabéticos, podrían reducir significativamente su riesgo de ataques cardíacos.

Fumar es la principal causa de ataques cardíacos. La Fundación Alemana del Corazón también señala que fumar sigue siendo el factor de riesgo más importante de ataques cardíacos. Incluso una dieta saludable solo puede reducir mínimamente el riesgo de ataques cardíacos. Además, la falta de ejercicio y el exceso de estrés son claros factores de riesgo de un ataque cardíaco. La Fundación Alemana del Corazón aconseja no solo una dieta saludable, sino también el ejercicio físico regular y evitar el estrés o controlarlo con ejercicios de relajación específicos. Ya se pueden lograr buenos efectos con pequeñas medidas en la vida cotidiana. Abstenerse de utilizar escaleras mecánicas y ascensores o utilizar regularmente la bicicleta, así como reducir el consumo de carne y tener en cuenta las recomendaciones para una dieta equilibrada, sería un claro beneficio para el sistema cardiovascular.

Valores de presión arterial, colesterol y azúcar en sangre como indicador del riesgo de ataque cardíaco Si existe un mayor riesgo de ataque cardíaco se puede leer con relativa facilidad a partir de los valores de presión arterial, colesterol y azúcar en sangre. La Fundación Alemana del Corazón aconseja a las personas mayores de 35 años que aprovechen el chequeo médico gratuito cada dos años para evaluar mejor su riesgo personal de ataque cardíaco.

Los alemanes orientales sufren más a menudo enfermedades cardíacas fatales El 1 de octubre, la Sociedad Alemana de Cirugía Torácica, Cardíaca y Vascular (DGTHG) y la Sociedad Alemana de Tecnología Cardíaca presentaron el "Informe del Corazón", en el que la enfermedad cardíaca se registra estadísticamente en toda Alemania. Según el estudio, los alemanes orientales sufren de enfermedades cardíacas mortales con mucha más frecuencia que los alemanes occidentales, siendo Hamburgo, Berlín y Bremen los valores más bajos, mientras que Sajonia-Anhalt, Turingia y Brandeburgo tienen los valores más altos. En el año de referencia del actual “Informe del corazón” 2008, 56.775 personas murieron por enfermedades cardíacas. (fp, 04.10.2010)

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Imagen: Manfred Walker / pixelio.de

Autor y fuente de información



Vídeo: La Dieta Mediterránea. Lluis Serra Majem. TEDxLaLaguna


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