Reconoce fácilmente los huevos frescos



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Los huevos frescos se pueden identificar fácilmente usando dos métodos

Para Semana Santa, se vuelve a comprar un número de huevos superior al promedio. Los padres pintan los huevos de Pascua con todo tipo de colores brillantes, que luego buscan los niños en la casa o el jardín. Para no pasar la Pascua con dolor de estómago, los consumidores deben prestar atención a la frescura y al tiempo de cocción de los huevos. Los niños y las personas con enfermedades crónicas en particular están en riesgo de contraer salmonella. Puede averiguar fácilmente si el huevo todavía está fresco.

Se pueden usar dos trucos simples para determinar si un huevo es fresco. Si el huevo no se va a usar para pintar, se puede abrir para un huevo frito. Cuando el huevo está fresco, la yema está encerrada en un arco alto por la clara de huevo, según lo informado por el servicio de información al consumidor "ayuda" en Bonn. Sin embargo, si el huevo ya es viejo, la proteína es delgada y tiende a separarse. Sin embargo, dado que los huevos se usan sellados para Pascua, la segunda prueba fresca es la mejor. Para hacer esto, el huevo se sumerge en un vaso de agua fría. Si el huevo se hunde hasta el fondo y permanece allí, el huevo está fresco. Cuanto más viejo es un huevo, más sube a la superficie. Esto se debe a que cuanto más tiempo se mantiene, se forma aire dentro del huevo.

El borde verde de los huevos cocidos es inofensivo.
Si hay un borde verdoso brillante en el huevo duro, ya no se ve particularmente bien. Pero eso es absolutamente inofensivo para la salud, como explican los defensores del consumidor de la "ayuda". La yema de huevo se vuelve verde en el exterior debido a una reacción química entre los ingredientes en la proteína y la yema. Esto generalmente ocurre con tiempos de cocción de más de diez minutos, es decir, cuando el huevo está duro. Si se va a cocinar un huevo blando, el tiempo de cocción no debe exceder los cinco minutos. Un huevo de cera blanda tarda unos ocho minutos, dependiendo del tamaño del huevo. El tiempo de cocción se calcula a partir del punto en que el huevo de gallina se baja en agua con gas. Los niños siempre deben comer huevos duros debido al riesgo de salmonella. (sb)

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Imagen: Fritz Zühlke / pixelio.de

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Vídeo: Conservar huevos frescos por meses


Comentarios:

  1. Johnston

    Creo que estabas equivocado. Estoy seguro. soy capaz de demostrarlo. Escríbeme por PM, discútelo.

  2. Tojajind

    Creo que te equivocas. Estoy seguro. Propongo discutirlo. Envíame un correo electrónico a PM.

  3. Tet

    un muy buen mensaje

  4. Yaphet

    ¿Es posible cerrar un espacio?

  5. Brennen

    ¡Maldita sea, mi panqueque no funcionará! (

  6. Coghlan

    Tienes toda la razón. Hay algo en él también para mí, parece un buen pensamiento. Estoy de acuerdo contigo.

  7. Jeraldo

    Es interesante. No me indicarás, ¿dónde puedo leerlo?



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